検査１等って何？
田口商事でもお米作りを始めました。種まきから草刈などやることが盛りだくさんです。
さて、今回はお米の検査についてです。弊社では検査米を取り扱っています。
お米の基準は、大きく分けると国の定める「農産物検査法」と「JAS法」があります。
かなり、ざっくりと２つを比較すると、「農産物検査法」は、検査１等２等３等とお米の「品質」を等級を明らかにすることで政府や流通業者間の取引に使用されます。検査を受けるかどうかは義務化されていません。