和包丁を刃物屋さんに研いでもらいました。切れ味抜群です。
片刃を両刃のように現場で研いでしまってらしく、しばらくお蔵入りになっていた包丁です。
ネットでいろいろと調べましたが、今回は、価格的にも納期的にもよさそうな杉山刃物店にお願いをしました。
火曜日に宅配便でおくり、金曜日には、柳3本と寿司包丁2本が戻ってきました。
タグ: 包丁, 寿司, 舎利御
この投稿は 2013年6月24日 月曜日 10:09 AM に スタッフブログ カテゴリーに公開されました。 この投稿へのコメントは RSS 2.0 フィードで購読することができます。 現在コメント、トラックバックともに受け付けておりません。
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